Sensi e Sapori
Viaggio al Buio tra gli Ulivi dell’Azienda Agricola Piro
Sensi e Sapori
Un’esperienza unica in Calabria, dove i sensi si risvegliano e l’olio racconta la sua storia. Guidati da un esperto oleologo e da due partecipanti non vedenti del Corso di Assaggiatore di Olio Vergine di I Livello promosso da SensOil, andremo alla scoperta dell’essenza autentica dell’extravergine, lontano da ogni distrazione visiva.
Alla scoperta dell’olio con Azienda Agricola Piro
Sensi e Sapori è un’esperienza unica, che unisce la scoperta del territorio alla valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva biologico prodotto da Azienda Agricola Piro, attraverso un percorso sensoriale accessibile, emozionante e profondamente autentico.
Il progetto nasce dalla collaborazione tra AisTech e l’Azienda Agricola Piro, con l’obiettivo di offrire un momento esperienziale che metta al centro la qualità dei prodotti locali e l’inclusività sensoriale. Protagonisti della degustazione al buio sono infatti assaggiatori non vedenti qualificati, formati grazie al Corso di Assaggiatore di Olio Vergine di I Livello promosso da SensOil.
Durante l’evento, i partecipanti verranno accompagnati in un percorso che coinvolge tutti i sensi – tranne la vista – per scoprire, riconoscere e apprezzare davvero la complessità e la ricchezza dell’olio EVO.
Il programma dell’esperienza:
Accoglienza e presentazione dell’Azienda Agricola Piro
Introduzione alla storia dell’azienda, alla sua filosofia produttiva e ai metodi di coltivazione biologica.
Passeggiata guidata tra uliveti, frutteti e coltivazioni biologiche
Un percorso immersivo tra le coltivazioni dell’azienda per conoscere da vicino le varietà e le tecniche di agricoltura sostenibile.
Degustazione al buio
Il cuore dell’esperienza: una degustazione guidata di olio extravergine d’oliva, bendati con maschere oftalmiche oscuranti, condotta da un esperto oleologo e assaggiatori non vedenti.
Condivisione di storie e approfondimenti
Un momento di confronto diretto con gli esperti del settore e i corsisti formati da SensOil, per approfondire temi legati all’olio, ai sensi e all’inclusione.
Degustazione libera di oli e prodotti aziendali
Un assaggio libero degli oli EVO e degli altri prodotti dell’Azienda Agricola Piro.
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#SensieSapori
#SensieSapori
Sensi e Sapori non è solo un evento, ma un’esperienza trasformativa:
ti connette con la natura e con chi la custodisce;
ti invita ad ascoltare i tuoi sensi, senza distrazioni;
ti offre una nuova prospettiva sul cibo, sulla percezione e sulle persone.
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